PRÍPRAVA A ROZVOZ STRAVY PRE SENIOROV

Opis

Predmetom zákazky je príprava a rozvoz stravy pre seniorov mestskej časti Bratislava-Karlova Ves s nasledovnými požiadavkami: - denné dodanie teplej varenej stravy v jednorazových obaloch, - rozvoz tejto stravy do domácností klientov sociálnej služby počas pracovných dní, v čase od 8:30 do 14:00 na území mestskej časti Bratislava-Karlova Ves, - dodávateľ musí autami, ktoré budú denne využívané na priamy rozvoz rozviesť obedy pred vchody do bytov na trase dlhej 25 – 45 km s 35 – 75 zastávkami, - Dodávateľ, ktorý zabezpečí dovoz/rozvoz bude vstupovať do nebytových priestorov klientov, bude mať zverené kľúče od vchodov - ponuka jedál na každý deň musí zahŕňať ponuku 3 jedál, z toho jedno diétne jedlo a 2 racionálne, - gramáž stravy na základe noriem pre dospelého človeka, - predpokladaný počet stravníkov je od 110 do 175 a predpokladaný počet odobratých jedál denne je priemerne 135 porcií. Počet objednaných porcií bude špecifikovaný písomnou objednávkou vždy týždeň vopred, - uchádzač zašle vopred týždenný jedálny lístok, zväčša každý pondelok. Následne bude lístok distribuovaný vždy v utorok klientom sociálnej služby na základe ktorého si klienti jedlá objednajú, - predpokladaný počet odobratých obedov ročne je 40 000 ks, - jedálny lístok musí byť zostavovaný tak, aby bola strava pestrá (jedlá sa nebudú opakovať v rozmedzí 2 týždňov) a spĺňala všetky diabetické, energetické a výživové hodnoty, - technologické postupy prípravy stravy musia zodpovedať štandardom tak, aby zostala zachovaná výživová hodnota poskytovanej stravy, - uchádzač zašle po ukončení kalendárneho mesiaca faktúru za dodanú stravu a za rozvoz stravy na základe podkladov odsúhlasených obidvomi zmluvnými stranami, - dodávateľ zabezpečí cateringové služby, maximálne však 2x do roka za účelom osláv v denných centrách.