Časť 5 : Mrazený tovar – ryby, hydina, zelenina, polotovary

Opis

Predmetom zákazky je nákup „Dodávka potravín do 7 školských jedální pri Materských školách Mesta Michalovce a do Zariadenia starostlivosti o deti do 3 rokov veku dieťaťa Mesta Michalovce", Časť č. 5 Mrazený tovar – ryby , hydina, zelenina, polotovary. Predmetom zákazky je nákup a dodávka mrazených potravín – rýb, hydiny, zeleniny, polotovary podľa opisu. Tovar musí byť dodaný nepoškodený v najvyššej kvalite a s vysledovateľnosťou pôvodu podľa požiadavky verejného obstarávateľa v týchto súťažných podkladoch a v súlade s platnou legislatívnou SR a EÚ. Súčasťou predmetu zákazky sú aj súvisiace služby spojené s dopravou na miesto dodania, naložením a vyložením dodávaného tovaru do skladu na miesto určenia. Množstvá jednotlivých druhov tovaru budú upresnené pravidelnými objednávkami. Jednotlivé položky predmetu zákazky sú podrobne uvedené v prílohe týchto súťažných podkladoch. (príloha č. 1 pre uvedenú časť zákazky) Mrazené ryby – mrazené rybie mäso bez kostí a bez polyfosfátov, hlbokozmrazené kvality A, maximálna glazúra 5%. V prípade porciovaného mrazeného rybieho mäsa (filé z treskovitých rýb, hoki filety s kožou, losos , treska tmavá) požadujeme dodržať kaliber od 120g do 150g. Hydina – hlbokozmrazené hydinové mäso (kuracie stehná, kuracie pečienky, kuracie prsia, kurča celé, morčacie prsia) bez konzervantov kvality A. Kupujúci pri dodávke mrazenej hydiny postupuje v súlade s Uznesením vlády Slovenskej republiky č. 168 zo dňa 4. mája 2016 k Zásadám pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín a tak uplatňuje zásadu: „podporiť spotrebu slovenských poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov prostredníctvom štátnych a verejných inštitúcií formou ich prioritného nákupu pre zabezpečenie stravovania“. Zelenina – hlbokozmrazená (brokolica, zemiakové hranolky, fazuľové struky, hrášok, karfiol, kel, kukurica, špenátový pretlak, tekvica rezaná, zeleninová zmes: mochovská, pod sviečková, s brokolicou). Hlbokozmrazenou potravinou určenou na ľudskú spotrebu (ďalej len „hlbokozmrazená potravina“) je potravina, ktorá bola podrobená vhodnému procesu rýchleho zmrazenia, pri ktorom je v závislosti od typu výrobku čo najrýchlejšie prekonaná zóna maximálnej kryštalizácie a výsledná teplota výrobku je vo všetkých jeho častiach trvalo udržiavaná na úrovni najmenej – 18 °C alebo nižšej. Pri uvádzaní na trh musí byť táto vlastnosť uvedená na označení. - Suroviny na výrobu hlbokozmrazenej potraviny musia byť zdravotne neškodné, v požadovanej kvalite a čerstvosti. - Príprava a hlboké zmrazenie sa musia realizovať okamžite za použitia vhodného technického zariadenia, aby sa chemické, biochemické a mikrobiologické zmeny obmedzili na minimum. - Počas skladovania, uchovávania alebo prepravy hlbokozmrazenej potraviny sa pri zachovaní správnej skladovacej a prepravnej praxe) môže teplota potraviny prechodne zvýšiť najviac na -15 °C. - Hlbokozmrazená potravina, ktorá je určená na uvedenie na trh konečnému spotrebiteľovi, musí byť balená do vhodného obalu, ktorý ju chráni pred vysušením, znečistením, mikrobiálnou a inou vonkajšou kontamináciou. Predmet zákazky musí spĺňať všetky zákonom stanovené normy, musí byť prvej akostnej triedy a musí spĺňať všetky požiadavky na zdravotne nezávadný tovar. Uchádzač sa zaväzuje dodávať verejnému obstarávateľovi tovar priebežne počas platnosti a účinnosti Rámcovej dohody do miesta dodania tovaru v lehote najneskôr do 24 hodín od doručenia telefonickej objednávky vždy v čase od 06.00 hod. do 08.00 hod. každý deň alebo na základe určenia vedúceho príslušnej školskej jedálne uvedené v objednávke. Tovar bude dodávaný na základe čiastkových objednávok, ktoré budú obsahovať špecifikáciu, množstvo, druh tovaru, požadované miesto a lehotu plnenia, tak aby bola zabezpečená kvalita tovaru z hľadiska záruky, druhu výrobku a počtu stravujúcich sa žiakov a personálu. Miesto dodania predmetu obstarávania je Dodávka potravín do 7 školských jedální pri Materských školách Mesta Michalovce a do Zariadenia starostlivosti o deti do 3 rokov veku dieťaťa Mesta Michalovce. Termín dodania predmetu zákazky: 12 mesiacov. Rámcová dohoda sa uzatvára na dobu určitú s predpokladanou dobou účinnosti 12 mesiacov. Podmienky plnenia predmetu zákazky sú uvedené v Prílohe č. 2 týchto súťažných podkladov - Návrh Rámcovej dohody pre jednotlivé časti predmetu zákazky 1-7, ako aj v časti B.3 Obchodné podmienky dodania predmetu zákazky. Podrobné vymedzenie predmetu zákazky vrátane technických špecifikácií a požiadaviek je uvedené v časti "B.1 Opis predmetu zákazky".

Ďalšie časti toho istého obstarávania (6)

• Časť 1 : Čerstvá zelenina, čerstvé ovocie a zemiaky · 50 874 € · M.A.D.D. FRUIT, s.r.o.
• Časť 2 : Mlieko a mliečne výrobky · 52 928 € · INMEDIA, spol. s r.o.
• Časť 3 : Čerstvé kuchynsky opracované mäso a mäsové výrobky · 31 703 € · CIMBAĽÁK s.r.o.
• Časť 4: Ostatné potravinárske výrobky · 40 900 € · INMEDIA, spol. s r.o.
• Časť 6 : Chlieb a pečivo · 28 148 € · PEKÁREŇ KELPEK s.r.o.
• Časť 7: Nápoje a čaje · 11 292 € · INMEDIA, spol. s r.o.