Koncesia na poskytovanie stravovania Fakultnej nemocnice Trnava

Opis

Predmetom verejného obstarávania je na základe koncesnej zmluvy zabezpečenie komplexného poskytovania stravovacích služieb pacientov a zamestnancov Fakultnej nemocnice Trnava. Zákazka bude realizovaná v súlade so schválenou štúdiou komplexného riešenia poskytovania stravovacích služieb pre pacientov a zamestnancov nemocnice, ktorá stanovuje požiadavky na realizáciu investícií v oblasti stavebných úpravy a dodávky nového technologického vybavenia stravovacej prevádzky. Súčasťou poskytovaných služieb bude: (1) uskutočnenie nevyhnutných stavebných prác - úprav (2) dodávka a inštalácia nového technologického vybavenia stravovacej prevádzky (3) poskytovanie stravovania pre pacientov a to v rozsahu a v súlade (3.1) predpísaných diét podľa Metodického pokynu MZ SR č. 719/92-C [Odporúčané zásady stravovania úprava diétneho systému] (3.2) so Záväzným opatrením MZ SR č. 1685/1998-A [Zabezpečenie liečebnej výživy chorých - Vestník MZ SR čiastka 1718] (3.3) Odborným usmernením č. 168/2006 [Organizácia klinickej výživy - Vestník MZ Sr, čiastka 48-51] 1/2(3.4) Vyhláškou MZ SR č. 533/2007 Z.z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenie spoločenského stravovania (3.5) Vyhláškou MZ SR č. 553/2007 Z.z. o podrobnostiach o požiadavkách na prevádzku zdravotníckych zariadení z hľadiska ochrany zdravia (3.6) Potravinového kódexu SR pri zavedení a prevádzkovaní systému u HACCP ako Správna výrobná prax. (4) poskytovanie stravovania pre zamestnancov Predpokladaná celková hodnota koncesie je 12 813 710 EUR bez DPH na dobu trvania koncesie. Koncesná zmluva bude podpísaná na obdobie 10 rokov s podmienkou vyrovnania nesplatených investícií pôvodného koncesionára.